Ha beépíti étrendjébe ezeket a gabonaféléket, nemcsak egészségesebb, karcsúbb is lesz

Macron teljesen váratlan lépésén a NATO is megdöbbent

Vágólapra másolva!

Aki már unja a krumplit, rizst, a hagyományos, fehér pékárukat, esetleg egészségesebb életmódra szeretne váltani, érdemes megismerkednie a különböző alternatív gabonafélékkel. Mai cikkünkben hét ilyen alapanyagot mutatunk be, közös bennük, hogy bőséggel tartalmaznak rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat, viszont sokkal kedvezőbb élettani hatásokkal rendelkeznek, mint a hagyományos gabonafélék. Ráadásul rendkívül finom ételek készíthetők belőlük, úgyhogy kísérletezzünk velük bátran.

Kalmár Laura

Vágólapra másolva!

gabona diéta egészséges rostok köret

Bulgur

A bulgur az alternatív gabonafélék közül a az egyik legismertebb, gyros-és kebabárusoknál is találkozhatunk vele, gyakran "török rizs" néven emlegetik. Jó választás a hagyományos krumpli-vagy rizsköret helyett, hiszen

durumbúzából készül, így alacsonyabb a glikémiás indexe, viszont magas a rosttartalma, bővelkedik vasban és B-vitaminban.

Kétféle változatban is találkozhatunk vele: fehér és barna bulgur. Íze kellemes, fűszeres, kissé diós, fogyaszthatjuk köretként, salátaként, de töltött ételekben is nagyszerűen helyettesíthetjük vele a rizst. Viszonylag olcsó, mindenki számára könnyen elérhető.